Чайная история. Начало.

На родине чая, в Китае, считается, что первым любителем чая был полумифический правитель Шэнь-нун.

Он любил пить кипяченую воду, считая ее лечебной. Согласно легенде, в 2737 году до нашей эры, он остановился на ночлег со своей армией в лесу. Слуга стал кипятить воду для правителя и не заметил как в котелок с дерева упал листик. Правитель выпил напиток и сразу почувствовал прилив сил. С тех пор листья этого дерева - а это и был чай - стали кипятить с водой и употреблять как тонизирующий напиток.

Кроме красивых легенд в Китае имеются и вполне достоверные древние упоминания чая.

Первое упоминание об употреблении этого напитка встречается в документах 10 века до нашей эры. Тогда чай употребляли в лечебных целях. Знаменитый китайский философ Лао-цзы, который жил в 5 веке до нашей эры, называл чай незаменимым ингредиентом эликсира жизни.

А в 3 веке нашей эры известный китайский врачеватель Хуа То (на фото) написал в своем медицинском трактате: "Регулярное употребление горького чая помогает яснее мыслить."